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Rugiolino

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Rugiolino

Rosso Toscana IGT

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UVE: Merlot, Gamay, Canaiolo
ZONA DI PRODUZIONE: Carmignano (PO)
ALTITUDINE MEDIA: 85 m s.l.m
TIPOLOGIA DI TERRENO: Limoso-sabbioso, con buona percentuale di argilla
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot nei vigneti più vecchi, cordone speronato negli altri
RESA PER ETTARO: 75 q.li /Ha
GRADO ALCOLICO: 13% vol
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
BOTTIGLIA: 0,750L

SCHEDA TECNICA
Le uve vengono fermentate in vasche di acciaio inox alla temperatura di 22 °C per un periodo di 8/10 giorni con follature giornaliere e delestage. Dopo la svinatura il vino matura sempre in vasche di acciaio inox per un breve periodo.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore rosso rubino carico, con riflessi violacei. Al naso presenta le spiccate note fruttate di fragole e lamponi tipiche di un vino giovane. Fresco al palato, poco alcolico e caratterizzato da un residuo zuccherino che lo rende particolarmente morbido e di piacevole beva

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale l’abbinamento con piatti a base di castagne, salumi, funghi freschi o secchi. La sua morbidezza intrinseca lo rende adatto all’abbinamento anche con piatti piccanti.

Categoria:
* con l'acquisto di almeno 6 bottiglie (valido solo per l'Italia)

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